Informationen zur Distillerie Janot
1928 am Fuße des Garlaban, im Herzen der Provence, entscheidet ein Mann Alfred Maunier, Wein und Spirituosenhändler, sein eigenes Produktsortiment zusammenzustellen.

Sein einziges Ziel: Mittels der Reichhaltigkeit und den intensiven Aromen der Getränke die er kreiert, die Düfte und den Geschmack der Provence weiterzuleiten. Diese Bemühung führt ihn dazu, ein einzigartiges Herstellungsverfahren zu wählen, das die Zeit respektiert: Die Mazerierung, die einzige Technik, die es den Pflanzen ermöglicht, durch eine lange Arbeit die Essenzen ihrer Aromen freizugeben.

Heute versteht es der Enkel des Gründers, diesen Geist der Distillerie JANOT beizubehalten und weiterzuentwickeln. Das Unternehmen ist mit Absicht ein unabhängiges Familienunternehmen geblieben, einer der letzten auf diesem Gebiet, das die Erzeugung im Herzen des Landes des Pastis fortsetzt.