Seit 1966 wird auf der "Ferme" von Madame und Monsieur Sardet kontrolliert biologisch gearbeitet.
"La Rembourgère" sind 12 ha Land auf dem Gemüse und Getreide angebaut wird.
"Les Rochers" nennt sich das Stück Land, auf dem das Geflügel aufgezogen wird: Hähnchen, Perlhühner, Enten und Gänse.

Alle Produkte tragen das Label "AB" - "Agriculture biologique", welches den deutschen "Bio" - Labeln entspricht.
Gesundheitsvorsorgliche Maßnahmen, wenn notwendig, werden ausschließlich mit homöopathischen, phytologischen und aromatherapeutischen Mitteln behandelt. Die Tiere erhalten ausschließlich Futter aus kontrolliert biologischem Anbau.

Auf den nächsten Seiten bieten wir Ihnen einige Geflügelspezialitäten an:
- Ententopf
- Perlhuhn nach alter Art
- Ente à l'orange (mit Orange)
- Hähnchen à la crème
- Coq au vin
- Gänseschmalztopf
- Hähnchenschmalztopf
- Geflügelleber