Douce
Das "Eau de vin" wurde zum ersten Mal im 18. Jahrhundert erzeugt. Einige nannten es "Eau de Vie" und es sollte sich zeigen, dass es seine Namen zu Recht trug: es vertreibt üble Laune, wärmt das Herz und unterstützt das Jungbleiben.

Ab dem 18. Jahrhundert wurde das "Eau de Vie", das aus einer doppelten Destillation aus Weißwein entstanden war, verbessert, indem man es in Eichenholzfässern lagerte und so Cognac entstand.

DOUCE ist die Vereinigung aus der Williamsbirne und Cognac. Wie trinkt man ihn?
Gekühlt in einem Likörglas um seine Aromen aus Birnen, frischen Äpfeln, Vanille und Karamell besser hervorzubringen. Passt auch gut zu Desserts mit Schokolade und...

Die Williamsbirnen stammen aus den Alpes du Sud. Sie profitieren hier von der Erde, dem Klima und der Lage (Sonnenseite im Windschatten). Die Früchte werden rigoros selektioniert. Aroma, Geschmack und Finesse des Eau de Vie sind nämlich abhängig von der Qualität der Früchte. Die Birnen werden gepresst und fermentiert. Ist die Fermentation abgeschlossen, wird der Saft aufgefangen und gekocht.

Der Cognac, der aus mehreren Crus aus der Champagne kreiert wurde, altert in Eichenholzfässern. Dieses "Eau de Vie" wurde so kreiert, dass es ein optimales Gleichgewicht entwickelt. Die Williamsbirne sowie der Cognac zeigen Struktur, aber auch aromatischen Charakter nach Früchten und Vanille. 0,5 l

Wie bieten Ihnen den Douce auch in einem Geschenkkarton an.