Senf und Weinesssig beziehen wir von unserem Lieferanten, der renomierten Senfmühle FALLOT aus dem Burgund.
Weitere Informationen zur Senfmühle Fallot

Die verschiedenen Senfsorten geben Salatsaucen milde Schärfe. Sie begleiten auf geschmackvolle Art Fischsaucen und selbstgemachte Mayonnaise erhält ihre ganz persönliche Note.
Braten und Rindsrouladen erhalten einen kräftigen Geschmack.

Auf der zweiten Seite bieten wir Ihnen Senf in originellen Verpackungen an.

Ein ganz exklusiver Weinessig ist der BANYULS auf der dritten Seite.

Typisch provençalischen Weinessig bieten wir Ihnen auf der Seite 4 von der Vinaigrerei Nyons an.

Dijonsenf - Scharf / Steintopf
Zum Würzen von Braten und Kurzgebratenem.

Auch für Vinaigrettes, Grillfleisch oder zur Bratwurst.
Fein- oder grobkörnig.
250 ml und 500 ml

Dijonsenf mit grünem Pfeffer / Glas
Scharfer Dijonsenf mit dem Geschmack von grünem Pfeffer. Zu Kurzgebratenem, für Grillfleisch oder an Lammbraten. Ideal für Senfsaucen. 212 ml

Alter Rotweinessig mit Himbeeren
7% Säure. Frisch, fruchtig, mit dem vollen Himbeeraroma, ideal zu Obstsalaten, Sommersalaten, an Geflügelsaucen, für süß-saure Desserts. Harmoniert mit Walnuss- oder Haselnussöl.
500 ml Flasche.

Alter Weissweinessig mit Estragonzweig
Rassige Würze, harmonische Säure (7%), die ideale Verbindung zwischen frischem Estragon und Weinessig. Für alle grünen Salate, in Vinaigrettes oder an Sauce Béarnaise. Am besten mit nativem Olivenöl extra.500 ml Flasche.

Cidre Essig - Apfelessig
5% Säure. Im Geschmack fruchtig-herb, wie bester Cidre, leichte Depotbildung durch Faßgärung. An frische Obstsalate, zu Fisch, Geflügel und Salate aller Art. Dazu Kürbiskernöl oder Nussöl.500 ml Flasche.

Alter Rotweinessig mit schwarzen Johannisbeeren
7% Säure. Im Geschmack fruchtig, herb, nach scharzen Johnnisbeeren. An Obstsalte, warmen Linsensalat, zu Geflügel und hellem Fleisch oder für Wildbeizen. Mit Nussöl oder nativem Olivenöl extra. 250 ml Flasche.

Weißweinessig mit Kräutern der Provence
7% Säure. Ein kräftiger Essig aus Burgunderweinen. Im Geschmack würzig, durch die ausgewählten provençalischen Kräuter besonders aromatisch. Harmoniert besonders gut mit kräftigen, pikanten Olivenölen aus der Provence. Für Salate und helle Saucen. 250 ml Flasche.