Maronensuppe
Unsere Maronenprodukte kennen Sie hoffentlich schon. Und dann wissen Sie, dass bei dieser Suppe nichts mehr schief gehen kann. Denn aus den gleichen Maronen wurde diese Köstlichkeit kreiert. Sehr gut passen dazu gebratene Speckwürfel. Ergibt ca. 2 Teller.
Auf kleiner Flamme erhitzen.
Ohne Bindemittel und Konservierungsstoffe.
Zutaten: Wasser, Maronen aus Collobrières, Zwiebeln, Olivenöl extra vierge, Sellerie, Knoblauch, Salz, Pfeffer. 600 g

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Ratatouille
Das wohl bekannteste Gemüsegericht der Provence ist leider auch das am häufigsten schlecht zubereitete. Unser Ratatouille dürfen Sie getrost in die Gruppe der selbstgemachten einreihen. Schmeckt kalt oder aus der Pfanne, zum Omelette oder in der Pastete, begleitet außderdem auf leckere Art Fleisch und Fisch. Ohne Konservierungsstoffe und Bindemittel.
Zutaten: Tomaten, Zucchini, Auberginen, Paprikaschoten, Zwiebeln, Olivenöl extra vierge, Knoblauch, Gewürze, Salz, Pfeffer. 600 g

Gemüsesuppe mit Pistou
Eine der traditionelle Suppen, die viel Zeit bei der Zubereitung brauchen und deren Zutaten alle sehr frische sein müssen.
Je nach Region ist das Pistou immer leicht unterschiedlich.
Auf kleiner Flamme erhitzen.
Ergibt ca. 3 Teller. Ohne Bindemittel und Konservierungsstoffe.
Zutaten: Wasser, Zucchini, Karotten, grüne Bohnen, Kartoffeln, weiße und rote Bohnen, Tomaten, Nudeln, frisches Basilikum, Knoblauch, Olivenöl extra vierge, Salz, Pfeffer. 800 g

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